€34.00
Da consumarsi preferibilmente entro il | lotto gg/mm/aaaa | sarà comunicato al momento dell’acquisto.
La Colomba Cioccolato e Mandarino di Ciaculli è ricoperta da una intensa glassa al cioccolato fondente e arricchita da golose gocce di cioccolato nell’impasto, impreziosito dalle profumate scorze di mandarino candito di Ciaculli, presenti sia all’interno sia nella copertura, per un equilibrio perfetto tra note agrumate e intensità del cacao.
Ciaculli è il territorio in cui questo pregiato mandarino viene coltivato e raccolto tardivamente: proprio la lenta maturazione consente al frutto di sviluppare un aroma particolarmente intenso e una naturale ricchezza di zuccheri, caratteristiche che rendono questa specialità ancora più distintiva.
La straordinaria morbidezza della Colomba nasce da una lenta lievitazione naturale di oltre 60 ore, realizzata con lievito madre, che dona leggerezza e fragranza all’impasto. Gli ingredienti sono selezionati con grande attenzione, grazie a una continua ricerca delle migliori materie prime, sottoposte a rigorosi controlli qualitativi, per garantire un risultato artigianale di eccellenza in ogni dettaglio.
La sua preparazione è suddivisa in 4 fasi d’impasto per oltre 72 ore di lavoro complessivo.
Prodotto confezionato singolarmente in ATM per mantenerne la freschezza.
DAL MOMENTO DELLA PRODUZIONE DIAMO 70 GIORNI DI CONSERVAZIONE.
GADGET INCLUSI:
PESO NETTO: 1Kg
DIMENSIONI: 34,8×24,4×17,8
INGREDIENTI: FARINA DI FRUMENTO TIPO 0, ACQUA, ZUCCHERO, BURRO, SCORZE MANDARINO CUBETTI (SCORZE DI MANDARINO, SACCAROSIO, SUCCO DI LIMONE CONCENTRATO), GOCCE CIOCCOLATO (ZUCCHERO, PASTA DI CACAO, BURRO DI CACAO, EMULSIONANTE (E322 LECITINA DI GIRASOLE), AROMA NATURALE DI VANIGLIA.), PASTA MADRE, UOVA INTERE CAT.A, TUORLO D’UOVA CAT.A, EMULSIONANTI: MONO- E DIGLICERIDI DEGLI ACIDI GRASSI, MANDARINO TARDIVO DI CIACULLI (MANDARINI TARDIVI DI CIACULLI, SACCAROSIO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, SUCCO DI LIMONE.), DOLCIFICANTE: SCIROPPO DI SORBITOLO, LATTE INTERO IN POLVERE, STABILIZZANTE: FARINA DI SEMI DI GUAR (E412), DESTROSIO, SALE, LIEVITO MADRE (FARINA DI RISO, FARINA DI QUINOA, LIEVITO, LIEVITO LATTICO PROBIOTICO), FIBRA DI PSYLLIUM, LIEVITO NATURALE, AROMI, CURCUMA, FARINA DI MALTO (FARINA DI FRUMENTO DIASTASICO).
INGREDIENTI COPERTURA: CIOCCOLATO FONDENTE (PASTA DI CACAO, ZUCCHERO, BURRO DI CACAO, EMULSIONATE: LECITINA (SOIA), AROMA NATURALE VANIGLIA), SCORZETTE MANDARINO DI CIACULLI.
CONTIENE ALLERGENI: CEREALI CONTENENTI GLUTINE, LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE, SOIA E PRODOTTI A BASE DI SOIA, UOVA E PRODOTTI A BASE DI UOVA.
| VALORI MEDI PER 100 g di prodotto | |
| VALORE ENERGETICO | 356 Kcal / 1495 KJ |
| GRASSI TOTALI | 15 g |
| DI CUI SATURI | 6,2 g |
| CARBOIDRATI | 49 g |
| DI CUI ZUCCHERI | 22 g |
| DI CUI POLIOLI | 0,9 g |
| FIBRE | 1,8 g |
| PROTEINE | 5,8 g |
| SALE | 0,41 g |
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